特色生态美食凭实力“圈粉” 焦点讯息

(资料图片仅供参考)

“甘肃的大番茄味甜多汁。”“闻起来好香啊，麻烦给我来一碗青海拉面！”“黑玉米口感很独特，我要买一箱回去。”“吃火锅选择青海洋芋粉条，软糯却不黏腻。”“没想到肚包肉的口感如此独特。”……

第三届中国（青海）国际生态博览会进行到第三天，前来观展的群众热衷于打卡各展区的生态美食，现场参与试吃体验的同时，还能近距离领略民俗风情和美食特色。

走进“吃喝玩乐”元素俱全的A馆宁夏展区内，来自诗裕酒庄、西鸽酒庄的葡萄酒刚一亮相，就引来采购商品鉴咨询，现场品鉴洽谈，以酒会友。

“此次组织参展的葡萄酒大多是获过国际大奖的实力派，最能诠释‘宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区’的含金量。”工作人员说，希望能够通过展会这个平台，对外传递中国葡萄酒的声音和品质。

在青海生态产品展区，青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司副总经理杨旭显得格外忙碌。取一条冰鲜的三文鱼，用刀分成两半，去掉大刺，鱼肉与鱼皮分离，等分成1厘米左右的薄片、装盘，整个流程不到10分钟，已经按捺不住的客人拿叉戳起，蘸上特备酱汁，这一口高原特有的美味让越来越多的客人驻足。

另一头，工作人员将两包青海洋芋鲜粉条下进麻辣味的火锅底料中，随着热气升空、汤料沸腾，不一会儿，柔软的粉条随着汤料“舞动”，围在锅前的人们拿着筷子，等着品尝美味……“嗯！真好吃，买几包回去煮火锅。”“细粉条可以炒菜用。”瞬间几十包粉条被抢售一空。

占据“C位”的海东拉面企业一改往年现场展示拉面技艺的推介方式，推出拉面速食系列产品，在口味方面，除保留传统的牛肉原汤口味外，还针对大众喜好研发出劲爆麻辣、番茄鸡蛋、青稞轻食等多种风味；在工艺方面，采用非油炸二细拉面面条和蔬菜冻干工艺等多种技术结合，使面条更筋道，蔬菜更鲜绿且富含营养；在产品包装方面，既保持了青海特色文化符号又迎合了现代审美需求。同时，还展出了青海拉面汤料、调味品、辣椒酱等多个品类系列产品。这些口味丰富、工艺创新、包装时尚的产品一经展出，就吸引了参观市民和经销商的目光。

云南展区的咖啡、普洱、鲜花饼，内蒙古展区的鲜食玉米，甘肃展区的番茄、西瓜、哈密瓜等多种特色生态美食均引起观展群众和经销商的浓厚兴趣，凭借自身实力“圈粉”无数。

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